Sezona šljiva je počela, a mi vam donosimo recept za džem koji se priprema lako i bez modernih dodataka.
Šljive su počele da zriju, a sa njima se javio i onaj prepoznatljivi miris koji nas uvijek vraća u djetinjstvo.
Potrebni sastojci za džem naših prabaka:
5 kilograma šljiva:
* 1 kilogram šećera, a može i manje ukoliko su šljive slatke
Priprema:
Šljive operite i prepolovite. Stavite ih u šerpu, pomiješajte sa šećerom i ostavite da prenoće.
Ujutru stavite na šporet na laganu vatru. Kuvajte uz povremeno miješanje najmanje tri sata. Kada varjačom prođete kroz šerpu i vidite njeno dno, džem je kuvan.